Historia

EL HINOJAL ® Soc. Coop. comienza su andadura en el año 1983 como una pequeña empresa familiar. Lleva el nombre de la Patrona de nuestro pueblo, Nuestra Señora de EL HINOJAL de Paradinas de San Juan, una pequeña localidad salmantina de estructura socioeconómica típicamente castellana.

Todo comenzó cuando el abuelo Heli, terminada la Guerra Civil, hizo el servicio militar en Valladolid en el servicio de Intendencia. Allí aprendió el oficio de panadero y al regresar al pueblo decidió montar un horno moruno y fabricar pan con el trigo y la harina que los vecinos le entregaban de sus propias cosechas. Corrían en España tiempos difíciles pero en este horno fueron aprendiendo el oficio sus diez hijos.

Atentos siempre a la evolución natural del mercado y gracias a la unidad familiar, EL HINOJAL ® Soc. Coop. se ha convertido en una gran empresa, introduciendo en el mercado una amplia gama de productos (de raíz tradicional y local unos; novedosos y deslumbrantes para el ojo y el paladar los otros) e investigando nuevos y más eficaces modos de distribución, gestión y comunicación. Hoy día somos más de treinta personas trabajando al servicio de la calidad y del consumidor. Fabricamos y comercializamos más de 500 referencias. Disponemos de cinco tiendas de venta especializada y nuestros productos se pueden encontrar en más de 200 centros de distribución repartidos por toda la provincia.